Wie man dem Beratungsangebot für handwerkliche und industrielle Bäckereien ablesen kann, sind wir als Berater nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch, also vor Ort “am Teig” orientiert. 

Ob Sie Qualitätsfragen haben, Inspirationen für neue Produkte suchen, Probleme rund um Sauerteige, Vorteige oder Backferment haben, oder einfach Schwachstellen im Betrieb beheben möchten - Wir stehen bereit, Tag und Nacht. 

Durch das Studium der Lebensmitteltechnologie, Schwerpunkt Getreide/Bäckerei, mit Abschluss zum Dipl.-Ing. und jahrelangen Erfahrungen in Betrieben verschiedener Größe, sind wir für Ihre Themen gut gerüstet.